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青岛西海岸海青镇传统美食面条汤圆 承载着乡愁

2021-04-13 16:05手机下注资讯 人已围观

简介青岛消息网10月14日讯(记者 庞为 拍摄 魏世洲)水汽蒸发的锅中,一个个珠玉般的丸子在水中高低翻腾。待到丸子余音绕梁肚大饱满时,一根根颀长的面条接着下锅,看看火候到了,用...

  青岛消息网10月14日讯(记者 庞为 拍摄 魏世洲)水汽蒸发的锅中,一个个珠玉般的丸子在水中高低翻腾。待到丸子余音绕梁肚大饱满时,一根根颀长的面条接着下锅,看看火候到了,用大笊篱在水中一旋,面条汤圆完善入碗。汤圆软糯,面条劲道,麦香味实足,这便是青岛西海岸海青镇的传统美食面条汤圆。面条涵义着长久远远,汤圆涵义着五谷丰收,每一年都有个好收获。

  故乡在海青镇的魏师长教师,回想起儿时尾巴似地跟在母亲身后,看着母亲做汤圆面条,在母亲慈爱的目光中大快朵颐,他说,那些时光,那种味道,至今想来依然感觉很是激情亲切。

Tags: 杂粮馒头 

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