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美食记载片《有面有伴侣》游历五省寻访甘旨

2021-04-13 16:10手机下注资讯 人已围观

简介由优酷人文首创筹谋并出品独播的美食记载片《有面有伴侣》,寻访五省细品面食,透过面条挖掘美食反面的地区文明。 首会合,节目组寻味江苏。这块跨江内地的宝地正处于我国南北...

  由优酷人文首创筹谋并出品独播的美食记载片《有面有伴侣》,寻访五省细品面食,透过“面条”挖掘美食反面的地区文明。

  首会合,节目组寻味江苏。这块跨江内地的宝地正处于我国南北的交壤处,以是这儿也聚集了南北的风情。江苏的面食也不异会聚了南南方之好处,不只要南方的紧密,也有南方的豪放。

  省城南京的面分为两大流派,小煮面和老卤面,而雷老板所经营的小店——南京干拌面却剑走偏锋,以一碗干挑面为人所歌颂。在这家店里,大肠小排干挑是必定的明星,浓烈的大肠与酥脆的小排奇奥地撑起了浇头的统统牌面,干挑不加一滴水,干香便是这碗面的精髓。而座落江苏最南方的“人世地狱”——苏州,则是将鲜字放在了头号方位。苏州老字号松鹤面馆的招牌卤鸭面讲求一个“甜鲜”、浇头丰富的昆山奥灶面讲求一个“汤鲜”、独门秘制的常熟羊肉面则讲求一个“肉鲜”,可见,苏州人的舌头最愿享受“氨基酸”带来的那份醇美。

  在这一会合,江苏面食的反面反应出了江苏国民对美食的差别追求。小小一碗面,在江苏却有着气概差异的做法,在这反面,是差别城市的地区文明对“面”施加的“邪术”。在接上去的几会合,节目组还将寻访上海、四川、福建、陕西等地的著名面馆,带咱们一起翻开一场对“碳水化合物”的浪周游览。

  《有面有伴侣》是由优酷人文首创筹谋、独播的美食记载片,也是优酷人文美食记载片规划中的一环,这部记载片用“面”展现了我国多样的地区美食文明,和传承对饮食文明的影响。

  据领会,《有面有伴侣》将于3月31日正式在优酷独播,请豫备好零食与琼浆,一场“碳水化合物”的狂欢即将表演。

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